蛋糕和面包的区别是什么?两者的制作方法一样吗?

摘要:北京时间20190921关于【蛋糕和面包的区别是什么?两者的制作方法一样吗?】的具体情况和说明,让www.senfadz.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

蛋糕是很多少男少女喜欢吃的美味,绵绵的奶油搭配软软的蛋糕胚,而且大部分人都拒绝不了缤纷蛋糕的甜蜜味道。其实一块小小蛋糕里头有很多不为人知的知识。

那么,蛋糕和面包的区别是什么?

1、蛋糕的诞生

如今英语中使用的“cake ”一词,大约于英国13世纪时出现,来源于古北欧语“kaka”。蛋糕的原始称呼是“甜的面包”,古罗马时代的食谱就记载了这种“甜的面包”的做法。但据说做出历史上第一个蛋糕的是埃及人,诸多陵墓中发掘出的壁画也证明了这一点。当然,那时的“蛋糕”可完全不是现在的样子,多半只是加入了蜜糖的面包而已,而且也不是所有人都能享用的食物。之后在10世纪左右砂糖成为流通的商品随贸易交流进入意大利,“蛋糕”才慢慢向如今的模样靠拢。法国人奠定了现代蛋糕的基础,他们于13世纪时使用杏仁制作水果馅饼,17世纪时将鸡蛋加入了制作配方中,同时期又令奶油蛋糕成为流行风尚。19世纪小苏打和发酵粉的出现,令烘焙业得以飞速发展,蛋糕的制作方式、形状和味道都发生了巨大的变化。随着工业和科技的发展,能够稳定控制温度的烤箱进入家庭,做蛋糕再也不是一件复杂的事情。

2、蛋糕的种类

如果以口味来分,简直不计其数。以特性来分,主要有6大类:海绵蛋糕、戚风蛋糕、磅蛋糕(重油蛋糕)、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕和天使蛋糕。

3、面包的诞生

传说公元前2600年左右,有一个为主人用水和上面粉做饼的埃及奴隶,一天晚上,饼还没有烤好他就睡着了,炉子也灭了。夜里,生面饼开始发酵,膨大了。等到这个奴隶一觉醒来时,生面饼已经比昨晚大了一倍。他连忙把面饼塞回炉子里去,他想这样就不会有人知道他活还没干完就大大咧咧睡着了。饼烤好了,它又松又软。也许是生面饼里的面粉、水或甜味剂(或许就是蜂蜜)暴露在空气里的野生酵母菌或细菌下,当它们经过了一段时间的温暖后,酵母菌生长并传遍了整个面饼。埃及人继续用酵母菌实验,成了世界上第一代职业面包师。

4、面包分类

1.根据谷物的不同分类

(1)小麦面包,以小麦为主原料的面包。

(2)黑麦面包,以黑麦为主原料的面包,例如德国黑麦面包。

(3)混合面包,以小麦或黑麦为主原料,再混合其他谷物(例如:大麦、燕麦、玉米⋯⋯)

2.根据面包的不同分类:

(1)白面包

(2)褐色面包

(3)黑面包

3.根据膨胀源的有无和种类的不同分类:

(1)发酵面包,依酵母使其发酵的面包

(2)无发酵,不使用任何膨胀源

(3)速成面包,使用泡打粉等等的化学膨胀剂使其发酵的面包

4.根据加热性能不同分类:

(1)烤

(2)炸

(3)蒸

蛋糕和面包的区别是什么?两者的制作方法一样吗?蛋糕培训的欧艺老师可以很肯定的告诉你,答案是否定的


查看更多

实时推荐

张馨予晒自拍脸长肉,下决心要开始减肥,自嘲发型像京巴狗
推荐 免费av 2020-02-28 10:48 578 6362
沪指跌2.65% 电子行业跌幅最大
推荐 免费av 2020-02-28 10:48 771 8794
市规划和自然资源局为企业量身定制扶持政策 全力调度资源要素支持复工
推荐 免费av 2020-02-28 10:48 739 1473
未央区委主要领导督导调研重点民生项目复(开)工工作
推荐 免费av 2020-02-28 10:48 595 8079
狂掉价的老旗舰机,性能外观依然能打,最高降幅超2000元!
推荐 免费av 2020-02-28 10:48 103 2078
值得入手的华为4G手机,这两款你更可哪款?
推荐 免费av 2020-02-28 10:48 531 3038
科普小知识,汽车玻璃水可以混加吗?
推荐 免费av 2020-02-28 10:48 779 3619
全力稳外贸 福建多项举措支持外贸企业复工复产
推荐 免费av 2020-02-28 10:48 527 7564
解决企业复产需求 深圳医疗机构恢复健康证体检
推荐 免费av 2020-02-28 10:48 196 693
宇尘说车│兰博基尼汽车公司荣获“2020意大利杰出雇主”奖项
推荐 免费av 2020-02-28 10:48 380 1868
应用在新能源汽车中的三维激光切割机
推荐 免费av 2020-02-28 10:48 127 2547
华纳的介入,打散了DC几大巨头,还是赶紧想想今后的路该怎么走吧
推荐 免费av 2020-02-28 10:48 554 8930
与Rivian联手,林肯或将基于R1S打造纯电跨界车
推荐 免费av 2020-02-28 10:48 617 1955
穆里尼奥的话言犹在耳 欧联杯阿森纳窝囊出局 阿尔特塔:巨大伤痛
推荐 免费av 2020-02-28 10:48 887 7158
疫情期间孩子“停课不停学”,家长该扮演什么样的角色?
推荐 免费av 2020-02-28 10:48 348 9272
李珠英凭一头利落的短发圈粉,私服帅气洒脱,男友长这样多好呀
推荐 免费av 2020-02-28 10:48 98 7374
红山区交通所防疫期间不忘贫困户
推荐 免费av 2020-02-28 10:48 832 1970
河南出台政策进一步加强疫情防控期间贫困人员就业帮扶
推荐 免费av 2020-02-28 10:48 303 9783
郑州出台规定规范餐饮行业供餐
推荐 免费av 2020-02-28 10:48 391 1177
她是光绪皇帝的生母,也是慈禧太后的妹妹
推荐 免费av 2020-02-28 10:48 968 6050
周知!这些旅客列车恢复开行,多趟涉及青岛...附车次名单
推荐 免费av 2020-02-28 10:48 885 8629
安家:房似锦卖房套路真牛!把最难卖的房,卖给最难缠的客户
推荐 免费av 2020-02-28 10:48 915 6375
【疫情防控“最美逆行者”】28000人的大社区,城阳一线民警这样战“疫”
推荐 免费av 2020-02-28 10:47 925 748
焖米饭时,别直接放水就煮,谨记3点技巧,米饭粒粒分明,还香软
推荐 免费av 2020-02-28 10:47 823 948
卢伟冰放大招!又一款5G千元机发布在即,比红米K30还要便宜
推荐 免费av 2020-02-28 10:47 245 4061
申请美国留学研究生时,我们需要注意哪些?
推荐 免费av 2020-02-28 10:47 964 2609
市区首个建筑工地 市一中新校区复工
推荐 免费av 2020-02-28 10:47 772 7235
华为P40 Lite抢先发布?别急,其实是国内这款机型的套娃
推荐 免费av 2020-02-28 10:47 781 4146
快去上你的舞蹈课吧,玛莎
推荐 免费av 2020-02-28 10:47 982 9793
记者问林允儿:你来内地是为了粉丝还是捞钱?林允儿6字霸气回复
推荐 免费av 2020-02-28 10:47 522 7906
刘老根3,大胖贺美玲被山杏暴打,原来她和二柱子是真两口子
推荐 免费av 2020-02-28 10:47 750 3673
一天一首古诗词 | 唐代,白居易《奉和令公绿野堂种花》
推荐 免费av 2020-02-28 10:47 899 9953
春意盎然 BEANPOLE女神节献礼
推荐 免费av 2020-02-28 10:47 640 5026
10名外卖小哥组成爱心志愿队 每天为500多名防疫人员配送“暖心餐”
推荐 免费av 2020-02-28 10:47 566 3116
德云社新生代,德云女孩你又收了几个墙头?
推荐 免费av 2020-02-28 10:47 971 8888
北京:便民快递储物架亮相社区
推荐 免费av 2020-02-28 10:47 566 6100
瘦就代表美吗?微胖的张馨予却美出天际,网友呼吁:就这样挺好
推荐 免费av 2020-02-28 10:47 577 4833
讲真的,紫色衣服就是很有性感女人味,尤其是吊带小背心!
推荐 免费av 2020-02-28 10:47 869 9714
江西援随医生余腊梅:我身边的随州人
推荐 免费av 2020-02-28 10:47 999 5061
《天下第一》15年,段天涯成为失信人员,上官海棠感情生活成谜
推荐 免费av 2020-02-28 10:47 564 5358
明朝时期最残忍的一个制度,皇帝死后,后宫一堆人陪葬
推荐 免费av 2020-02-28 10:47 491 6133
浦发银行青岛分行:战“疫”有我!保障金融服务,我们在行动
推荐 免费av 2020-02-28 10:47 449 7432
《王牌对王牌5》口碑逆袭,不只请来了沙溢,还送走了一人
推荐 免费av 2020-02-28 10:47 673 8903
热血英雄!湖南省血液中心20余万毫升血液驰援武汉
推荐 免费av 2020-02-28 10:47 646 1680
"爱乐之城"导演新剧"旋涡"首曝预告片
推荐 免费av 2020-02-28 10:47 231 2899
他暗恋陶虹多年,早年因太穷没敢追,为陶虹改名字
推荐 免费av 2020-02-28 10:47 460 6219
记录防疫一线的动人故事 “乡村记者”的战“疫”写生
推荐 免费av 2020-02-28 10:47 865 1128
你应该知道的狄仁杰:不仅断案如神,还奏毁淫祠1700多座
推荐 免费av 2020-02-28 10:47 348 2309
教育部回应高考会不会推迟:组织专家评估
推荐 免费av 2020-02-28 10:47 827 8441
刘军同志到先行区督导检查疫情防控工作
推荐 免费av 2020-02-28 10:47 535 8065
岳阳检察:务虚笔记
推荐 免费av 2020-02-28 10:47 600 5450
九江建筑工地陆续开工 城管严管渣土运输防大气污染
推荐 免费av 2020-02-28 10:47 315 2766
这五种家长即使不吹彩虹屁,他们的孩子也会受到幼儿园老师的优待
推荐 免费av 2020-02-28 10:47 832 9176
美国加州州长称8400人接受新冠疫情监测,5名确诊病例已离开该州
推荐 免费av 2020-02-28 10:47 742 5223
战“疫”的“科技卫士” 破案的“数据猎人”
推荐 免费av 2020-02-28 10:47 595 2952
原创 曼联队魂世界波霸气回归,被球踢中头继续防守!一贴心举动显领袖之风
推荐 免费av 2020-02-28 10:47 697 8105
两个人救一档节目,胡彦斌和丁太升,《天赐的声音》请对了
推荐 免费av 2020-02-28 10:47 891 4429
《风云岛行动》风铃儿天赋怎么样
推荐 免费av 2020-02-28 10:47 949 2837
为什么说奖励太多反而会让玩家感到疲劳?
推荐 免费av 2020-02-28 10:47 556 9578
《风云岛行动》风铃儿战备搭配什么
推荐 免费av 2020-02-28 10:47 874 1722
杨丞琳终于换了新发色,穿黑卫衣也超温柔,果然是爱情的力量
推荐 免费av 2020-02-28 10:46 728 2568
国家统计局:2019年沪深交易所A股累计筹资13534亿元
推荐 免费av 2020-02-28 10:46 475 7218
杭州武林商圈率先用上“健康ETC”
推荐 免费av 2020-02-28 10:46 646 504
网曝郑爽卖三无面膜,3600片起售,粉丝付款收到货后又被退款
推荐 免费av 2020-02-28 10:46 102 1295
西宁市城中区党员突击队加强疫情防控巡查指导力度
推荐 免费av 2020-02-28 10:46 843 9747
镇坪73岁老人和儿子留守大山 养百只羊脱贫 平淡生活亦有味
推荐 免费av 2020-02-28 10:46 309 6957
开往春天的“地铁”
推荐 免费av 2020-02-28 10:46 230 9072
韩国女艺人秀智最新代言宣传照曝光
推荐 免费av 2020-02-28 10:46 909 786
狮子座天生自带光环,双鱼座天生文艺,而他们敢拼敢打!
推荐 免费av 2020-02-28 10:46 919 2326
偶像的力量,足球的传承,梅西与小迷弟的故事最为感人
推荐 免费av 2020-02-28 10:46 470 5629
李连杰向佐拍大片,学师傅精髓有望接班动作片,镜头面前霸气十足
推荐 免费av 2020-02-28 10:46 155 5361
教育部:今年全国高校毕业生874万,鼓励应届毕业生参军入伍、面向基层就业
推荐 免费av 2020-02-28 10:46 998 4620
别样春耕 | 杨凌:专家“出诊”科技下乡 全力保障春耕生产
推荐 免费av 2020-02-28 10:46 504 2096
福建全省港航建设项目全面、高质量复工
推荐 免费av 2020-02-28 10:46 625 4618
张大大为baby庆生比黄晓明还用心,直播称与佟丽娅关系不一般
推荐 免费av 2020-02-28 10:45 867 4342
南宁市中医医院:7个集装箱发热门诊正式启用 筑牢战“疫”第一道防线
推荐 免费av 2020-02-28 10:45 527 3759
原创 CBA搞笑担当!西热开发第二职业 竟拿拖把饭碗上街“乞讨”?
推荐 免费av 2020-02-28 10:45 949 1605
“花名册”、专车接站、代办服务……余新镇“一站式”服务让员工回“嘉”无忧
推荐 免费av 2020-02-28 10:45 589 7634
原创 陈华妈妈迷上千明勋 咸素媛用人脉助其追星 婆媳生吞鸡蛋震惊观众
推荐 免费av 2020-02-28 10:45 987 3331
肇东法院:正是风雨共担时 防疫审判“两不误”
推荐 免费av 2020-02-28 10:45 168 5169
43岁蒋勤勤挺大肚和陈建斌郊外摘樱桃,网友:娱乐圈最勤奋孕妇
推荐 免费av 2020-02-28 10:45 826 9236
重庆綦江:同心抗“疫” “热血”驰援湖北
推荐 免费av 2020-02-28 10:45 579 3147
安达市检察院为管控小区居民解忧纾困
推荐 免费av 2020-02-28 10:45 526 2910
原创 还记得《延禧攻略》的尔晴吗?脱下古装后,美得让人心动
推荐 免费av 2020-02-28 10:45 147 2795
每天下午3点一起来运动!康复运动增强患者治愈的信心
推荐 免费av 2020-02-28 10:45 755 7709
原创 先毁小龙女,再毁赵灵儿,她就那么想超越刘亦菲?
推荐 免费av 2020-02-28 10:45 369 2232
“爱心捐赠 情暖一线”社会各界慰问教育一线疫情防控
推荐 免费av 2020-02-28 10:45 747 2166
虎父无犬子!Mini罗瞬间吸粉百万:C罗9岁的大儿子展现风采
推荐 免费av 2020-02-28 10:45 583 9816
北爱尔兰确诊首例新冠肺炎 英国确诊病例总数增至16例
推荐 免费av 2020-02-28 10:45 238 4123
安家:房似锦接出轨男阚文涛的单引热议,她为啥会这么做?
推荐 免费av 2020-02-28 10:45 783 8030
【华侨报】等2家:兰州一大型综合商场恢复营业
推荐 免费av 2020-02-28 10:45 881 551
【星岛日报】:兰州:理发店“二月二”复工开业
推荐 免费av 2020-02-28 10:45 522 3384
【澳门日报】:兰州指导牛肉面馆分批营业
推荐 免费av 2020-02-28 10:45 825 8832
《三生三世枕上书》:小燕魔君这句“情感语录”,我信了
推荐 免费av 2020-02-28 10:45 711 9812
心疼程潇,明明是宇宙少女ACE,资源却不及她一半,妆造大打折扣
推荐 免费av 2020-02-28 10:45 684 3711
全国公认最美的5位女星,张嘉倪垫底,赵丽颖第3,第一颜值爆表
推荐 免费av 2020-02-28 10:45 744 840
官方通知:合肥房地产中介即将有序开放!
推荐 免费av 2020-02-28 10:45 757 2228
路遥写了很多美好的女性,在现实生活中,他有怎样的恋爱故事
推荐 免费av 2020-02-28 10:45 529 1491
原创 迪丽热巴谈演技,专业而真挚,网友感慨,那为何拍不出好作品呢
推荐 免费av 2020-02-28 10:45 622 6014
霍山县委常委、组织部部长到联系企业开展“四送一服”
推荐 免费av 2020-02-28 10:44 774 3082